“沙窝萝卜”的生态好

温护国龚香娟

在天津市以西25公里处，南运河边有一个村庄，名叫小沙窝村。 沙窝萝卜又名天津卫青萝卜，俗称“赛亚梨”。 因产于天津市西青区辛口镇小沙窝、笔家村等周边村庄而得名。 已有600多年的栽培历史。

沙窝萝卜色泽翠绿、味甜、脆嫩、多汁。 一拍就裂开。 被人们形容为“八瓣落”，耐冬藏。 素有“沙窝萝卜热茶惹大夫怒”的“爬街”说法深受人们青睐。 如今的沙窝萝卜是国家地理标志产品。

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雨刚过，万物生长，小沙窝村又忙着选种育苗。

“今年春天大家都很兴奋，往年这个时候还有货，但今年春节期间都卖完了，价格翻了一倍！” 村党支部书记冯远红说。

当我边走边听时，传来了很多好消息。

沙窝萝卜种植与窖藏技术已列入天津市非物质文化遗产。 小沙窝村所在的新口镇建有沙窝萝卜文化体验中心。 目前，已有9家企业入驻农业科技企业孵化器。

“沙窝萝卜为什么好？有金土、有渠水、有勤劳的人民。” 70多岁的当地知名专家、曙光合作社技术顾问李宗旭说：“现在我还要补充一件事：良好的生态。”

2010年，李宗旭代表合作社赴香港参加亚洲农产品展览会。 沙窝萝卜很受欢迎，但到了要签协议的时候，我却害怕了。 “我不敢签！他们让我去产地看看，当时南运河的水很黑，我怕把签弄坏了。” 现在怎么办？ 天蓝水清，光线强，萝卜水分多。 “再出去的话，你就会更有信心了。”

萝卜好，牌子亮。 曙光合作社创始人李曙光尝到了沙窝萝卜的甜头。 400户农户联合生产、统一销售。 “本季销量超过500万公斤，一公斤卖8块钱。其中近80%是通过电商销售的，光是包装就雇用了120多人。”

萝卜已经种植了600年，现在非常甜。 如何种植标准化萝卜？ 您必须拥有一个高品质的温室。 种了20年萝卜的李树发算了一笔账，把外面的草帘换成电动帘，把里面的竹木换成钢架，需要多少钱。 新建一个两亩大棚，耗资近10万元。

“全村有2000亩土地，改建大棚、硬化道路、扩建沟渠，总造价1亿多。” 村委会委员于凤军接任后表示，村集体财力薄弱。 “政策能否更加倾斜、提供更多资金？更多农田基础设施补贴？”

农民盼补贴，干部怕补贴。 为什么？ 资金的使用有很多限制。 新口镇副镇长田华举了一个例子。 一个项目，老板出50万元，镇里也要配套50万元。 投标、找中介、聘请设计公司等费用都花在了非农成本上。 比较灵活一点，但担心被追究责任。

农业之所以困难，是因为规模化程度低。 “以我家为例，三亩地并不相邻，早上起床我要跑三趟才能拉上电动卷帘。地小了，大了就得跑三趟。”不能使用机械。” 村民李国建说。

“在我看来，现在农村最需要人，沙窝的萝卜是甜的，关键是关键。小沙窝重视教育，近年来已有300多人出去上学。”现在村里年轻人很少了，必须让年轻人回来，想想农业。”55岁的张广祥说。

“乡村振兴必须依靠产业支撑，有好企业、好产业沙窝萝卜的种植原产地，才能留住人。” 新口镇党委书记任修元插话，“该镇正在筹建沙窝萝卜特色小镇，让小萝卜带动大产业”。

最初发表于《乡村青年》杂志